Comment mettre en œuvre la méthode « juste à temps » (JAT) appliquée à la gestion des stocks ?

A business professional tracking inventory

La gestion des stocks est indispensable, mais dans ce domaine, nombre de pratiques s’attachent davantage à éviter la rupture de stock qu’à optimiser le ROI. D’où des stocks excédentaires et des coûts d’investissement très élevés qui, conjugués à la nécessité de réaliser fréquemment des ventes au rabais et de liquidation, effritent les marges et rognent le ROI.

Nombre de gestionnaires des stocks font appel à une solution axée sur la méthode « juste à temps » (JAT). La méthode JAT consiste à recevoir les stocks au moment précis où vous en avez besoin. Cette stratégie de gestion permet de réduire les dépenses sans pour autant décevoir la clientèle.

Cet article vous aidera à mettre en place une gestion des stocks « juste à temps » en abordant les points suivants :

Mise en œuvre de la méthode « juste à temps » (JAT)

Si un programme JAT efficace permet à une entreprise de servir sa clientèle avec des stocks sensiblement réduits, une gestion des stocks « juste à temps » satisfaisante commence par une implémentation réfléchie.

Cernez votre audience. La méthode « juste à temps » (JAT) appliquée à la gestion des stocks suppose une connaissance approfondie des personnes effectuant des achats. Analysez vos chiffres de vente afin d’identifier leurs besoins essentiels ainsi que les tendances d’achat qui les caractérisent, durant la période des fêtes notamment. Vous disposerez ainsi de points de repère s’agissant des stocks à constituer.
Choisissez vos fournisseurs avec soin. L’agilité doit être de mise du côté des fournisseurs, qui auront pour mission de vous réapprovisionner en petites quantités, fréquemment et dans des délais très courts. Vous choisirez des prestataires ouverts à l’amélioration continue, à l’innovation et au partage des données. Le partenaire idéal est coopératif, compréhensif et désireux d’apporter sa pierre à l’édifice de votre stratégie JAT.
Instaurez des processus prédictifs. Mettez au point des processus prévisionnels et d’anticipation de la demande (« demand sensing ») étroitement liés à vos niveaux de stocks. La méthode JAT vous permettra de contrôler rigoureusement votre chaîne logistique, vos entrepôts et vos processus de traitement, mais vous pérenniserez votre réussite en vous servant de ces données pour établir des prévisions.
Vérifiez votre pile technologique. La technologie adéquate fait office d’interface et de plateforme de communication entre vous, votre clientèle, vos équipes en charge de la logistique et du traitement, et vos fournisseurs. Une application de gestion des stocks pilotée par l’intelligence artificielle (IA) optimisera vos processus JAT.

La coordination de variables aussi nombreuses relève parfois du défi. Certaines entreprises s’en remettent à une ou un spécialiste en conseil averti et chevronné qui les aidera à démarrer du bon pied en leur dévoilant de bonnes pratiques, en faisant preuve d’objectivité et en accélérant leur progression.

Gestion de l’organisation JAT

La réussite d’un programme JAT est subordonnée à la gestion appropriée de quelques facteurs stratégiques. Si chaque entreprise met progressivement en place ses propres bonnes pratiques, certaines règles s’imposent au départ.

Assurez le suivi de vos stocks.

La gestion JAT suppose d’établir des niveaux de stocks minimaux, qu’il convient de surveiller étroitement. Il ne s’agit pas de suivre simplement des lots de stock, mais de déterminer avec précision les quantités exactes d’articles, ainsi que les tailles, coloris et références produit. Votre site web et votre équipe de vente doivent disposer de données actualisées en temps réel sur les articles disponibles et proposer des dates de livraison garanties.

Pour qu’un système JAT capable d’anticipation donne des résultats, il vous faudra également connaître parfaitement l’historique de vos stocks. Sur une longue période, la demande se classe en trois catégories :

Fiable. La rotation de certaines catégories d’articles s’opèrera, en règle générale, selon un cycle régulier.
Non fiable. La demande d’autres articles peut être plus volatile ou leur rotation moins fréquente.
Non établie. La vélocité des ventes d’autres articles et de nouveaux produits est parfois ignorée.

Globalement, assurez le suivi des stocks dans la durée afin de mettre au point des processus qui vous éclaireront sur vos besoins en termes de stockage.

Automatisez les processus d’entreposage élémentaires.

Il est parfois difficile de surveiller étroitement les stocks. Les processus manuels ne sont pas infaillibles et des erreurs de calcul s’y glissent parfois, en particulier aux stades de la réception ou du traitement des commandes. Pour autant, la méthode JAT offre de remarquables avantages à l’ère de la transformation digitale.

L’un des secrets du suivi de stocks consiste à faire appel à des technologies qui, tout en ayant fait leurs preuves, sont appelées à évoluer. Les sites d’entreposage et d’expédition peuvent ainsi utiliser des scanners, des codes-barres ou même des capteurs IoT (Internet des objets) pour limiter les erreurs et gagner en précision.

À l’heure actuelle, ce registre des technologies d’avant-garde compte même des robots collaboratifs, ou « cobots », capables de travailler aux côtés d’êtres humains afin d’aider les équipes en entrepôt à réceptionner, identifier et agencer plus précisément et plus efficacement les stocks. Ces « cobots » sont généralement proposés à la location, dans le cadre de formules souples permettant de revoir leur échelle à la hausse ou à la baisse, en fonction de la demande.

Dans une application encore plus évoluée de la méthode JAT, il existe également une pratique de gestion des stocks par le fournisseur (VMI). Dans un dispositif de ce type, le retailer, le fabricant ou bien la cheffe ou le chef d’entreprise délègue à ses fournisseurs la responsabilité des niveaux de stocks. Ces prestataires assurent le suivi de la demande pour leurs propres articles d’après les signaux adressés par leur clientèle. Dans un système VMI, la personne à la tête de l’entreprise continue de superviser la gestion des stocks, mais ces derniers relèvent de la responsabilité du fournisseur.

Cumulez les technologies bureautiques.

La gestion de vos stocks, au même titre que celle de vos chiffres de vente et processus, ne s’opère pas à renfort d’e-mails, de messages vocaux et de feuilles de calcul. Pour qu’un programme JAT soit concluant, vos équipes en charge du stockage, de la logistique, des achats et des ventes ont besoin de technologies qui les aident à décloisonner les services. Aujourd’hui, les applications ERP peuvent faciliter la coordination des différentes fonctions, ainsi que le travail avec les clients et fournisseurs.

Les installations JAT peuvent également intégrer des outils décisionnels et d’analytics avancés. Les progrès réalisés en IA rendent ces systèmes plus accessibles aux entreprises de toutes tailles. L’IA et le machine learning ont vocation à aider vos équipes à améliorer leurs prévisions, à identifier les opportunités et à limiter les risques.

Quelles que soient les technologies utilisées, la collaboration est essentielle. Associez les équipes pluridisciplinaires au choix des applications et à leur développement. Les outils retenus doivent être interopérables, l’utilisation de jeux de données identiques procurant aux membres des différentes équipes visibilité, coordination et confiance d’un bout à l’autre de la chaîne de valeur.

Engagez des spécialistes du conseil.

Pour certaines entreprises, le parcours d’adoption de la méthode JAT se résume à une décision simple : changer de cap. D’autres auront besoin des services d’une consultante ou d’un consultant pour planifier leur transformation.

La personne engagée sera en mesure d’évaluer les similitudes et les différences entre les processus orientés chaîne logistique, production, achats et traitement de votre entreprise et ceux d’autres sociétés. Sa contribution facilitera l’élaboration de stratégies adaptées à vos prestataires et à votre clientèle, et vous aiguillera dans le choix et l’installation de technologies adaptées pour atteindre vos objectifs.

En matière de gestion des stocks « juste à temps », la meilleure approche consiste peut-être à associer des processus standardisés et sur mesure, avec l’aide d’une consultante ou d’un consultant.

Gestion des relations fournisseur et client

Pour que votre stratégie JAT soit efficace, il convient d’établir de solides relations avec vos fournisseurs et votre clientèle. Avec les uns comme avec les autres, il est essentiel de communiquer de manière claire et suivie, de définir et de réactualiser les attentes, et d’instaurer la confiance.

A business owner coordinating with vendors

Relations fournisseur

Pour que la méthode JAT appliquée à la gestion des stocks fonctionne, il vous faut nouer une relation forte avec vos fournisseurs. À certains moments, vous n’avez d’autre choix que de passer une commande à la dernière minute ou d’en rectifier une autre, et la confiance en votre fournisseur est primordiale.

Communiquez dans les règles de l’art. Vous avez besoin d’une communication efficace côté fournisseurs, veillez à ce que votre équipe ne soit pas en reste. Répondez rapidement aux e-mails qui vous sont adressés et décrochez le téléphone lorsque l’on cherche à vous joindre. Définissez d’emblée vos modes de communication préférés et n’y dérogez pas.
Soyez une cliente ou un client digne de confiance. Travaillez le plus possible avec les systèmes et processus de votre fournisseur, et réglez vos factures dans les temps.
Définissez et gérez les attentes. S’il est important de définir vos attentes au début d’une relation avec un prestataire, veillez également à revoir celles-ci à mesure que les besoins et processus évoluent. Ne partez pas du principe que votre prestataire tiendra compte d’un nouveau processus et s’adaptera : clarifiez les choses et rectifiez le tir au besoin.

Relations client

La communication avec votre clientèle est essentielle. Assurez-vous que ses membres les plus stratégiques mesurent pleinement l’intérêt de vos processus JAT à leur niveau.

Prenez l’initiative de communiquer. Au moment de lancer votre processus de gestion des stocks « juste à temps » ou d’y apporter des modifications, contactez votre clientèle pour lui en faire part. Que vous souhaitiez l’informer en détail ou simplement l’avertir de ces changements, expliquez-lui pourquoi et comment ceux-ci lui seront profitables.
Excusez-vous sans tarder. L’adoption de la méthode JAT peut provoquer temporairement une rupture de stock ou des retards de réapprovisionnement. Si c’est le cas, proposez un service client de premier plan afin de vous faire pardonner. En parallèle, insistez à nouveau sur les raisons pour lesquelles ce changement dans votre gestion des stocks est important, et indiquez en quoi il aidera la clientèle à long terme.

S’il est efficace, un système de gestion des stocks « juste à temps » donnera naissance à des relations plus étroites et davantage axées sur la confiance avec les fournisseurs et la clientèle.

Mise en place de la méthode « juste à temps » appliquée à la gestion des stocks

La méthode JAT appliquée à la gestion des stocks se veut agile, évolutive, résiliente et rentable. À condition d’être bien pensée et correctement exécutée, son adoption insuffle vitalité et innovation au sein de toute activité, tout en dopant les marges et la rentabilité.

Il est judicieux, pour commencer, d’en discuter avec un ou deux fournisseurs stratégiques. Il y a fort à parier que vos prestataires verront autant d’intérêt que vous à dynamiser l’efficacité, à tirer parti des technologies et à réduire les coûts. Vous pourriez même envisager de vous approvisionner auprès de nouvelles sources, pour l’emporter sur un concurrent ayant déjà opéré sa transformation digitale, par exemple.

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