La evolución de la hostelería
La interrupción nos trae oportunidades. Ningún otro sector se movilizó tan rápidamente ni lo hizo con tanta claridad como la hostelería, ya que pasó de los comedores físicos a experiencias virtuales para sobrevivir. Por lo tanto, ¿qué tácticas constituyeron un medio de supervivencia y cuáles cambiaron las reglas del juego lo suficiente como para quedarse? El fundador de Hawksmoor Will Beckett resume las lecciones más valiosas de cómo los restaurantes se digitalizaron y, al hacerlo, modernizaron las relaciones con los empleados, los proveedores y la distribución.
- Formas de potenciar la lealtad de los clientes y generar ingresos
- Las herramientas de la experiencia del cliente que importan
- Conclusiones en materia de innovación para otros sectores
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Presentadora: Tina Daheley, periodista y locutora
Invitado: Will Beckett, fundador de Hawksmoor