Il percorso verso una pizza migliore
Con Adobe Learning Manager, Domino’s offre ai dipendenti in 11 mercati globali una formazione mobile e gamificata.
70,000
professionisti in formazione supportati in quasi una dozzina di paesi
99%
della formazione P2E si svolge su dispositivi mobili
2.4x
tasso di completamento della formazione promozionale più elevato in Australia, dal 21% al 71%
Elenco dei prodotti
Costruire le basi per l’eccellenza del personale
Quando gli utenti aprono Path to Excellence, vedono una mappa con un percorso che si snoda al suo interno. Man mano che completano la formazione, avanzano lungo il percorso, passando attraverso livelli che li portano dal primo turno alla gestione del punto vendita.
La piattaforma introduce elementi di gamification e badge per rendere la formazione più coinvolgente. I dipendenti creano un avatar e guadagnano versioni virtuali dei badge che i membri del team Domino’s raccolgono per i cappelli delle divise virtuali. Nel sondaggio annuale di DPE, Ross afferma che l’avatar è stato scelto di gran lunga come funzionalità preferita.
Per un personale che lavora raramente alla scrivania, la formazione mobile con Learning Manager è fondamentale. Circa il 99% della formazione online si svolge su dispositivi mobili, rendendo la formazione accessibile in qualsiasi momento. Le notifiche push aiutano a richiamare l’attenzione su novità di prodotto o corsi obbligatori.
“Path to Excellence è diventato molto più di uno strumento di formazione. È anche un importante canale di comunicazione”, afferma Ross. "Grazie alle notifiche push, possiamo garantire che i dipendenti ricevano le informazioni nel momento in cui ne hanno bisogno."
L’apprendimento non si ferma allo schermo. Grazie al supporto di Learning Manager per la formazione blended, i dipendenti alternano corsi digitali e pratica sul campo. Un dipendente potrebbe preparare una pizza o partecipare a un’uscita pratica per le consegne, con un manager che ne certifica le competenze acquisite.
“È merito di Adobe Learning Manager consentirci di raccogliere in un’unica app tutto ciò di cui i franchising hanno bisogno per formare i propri dipendenti”, afferma Ross.
Un’unica app, pensata per molti mercati
Dietro questa esperienza coinvolgente si trova un sistema di apprendimento capace di gestire una complessità significativa.
DPE supporta circa 70.000 utenti in formazione in quasi una dozzina di paesi e sei lingue. Ma preparare una pizza e gestire un franchising non è uguale ovunque. In Giappone, ad esempio, i dipendenti stendono l’impasto a mano, mentre in altri mercati si utilizza apposita attrezzatura. Anche le normative locali e i modelli operativi variano.
Ross e il suo team hanno definito un framework di 25 certificazioni che coprono tutto, dall’orientamento alla gestione operativa di un franchisee con più punti vendita. I team operativi di ogni paese creano poi corsi localizzati in linea con questo framework, aggiornando i contenuti man mano che cambiano linee guida, prodotti e promozioni. Quando argomenti come la cybersecurity o la governance dell’IA devono raggiungere tutti, il team di formazione può creare corsi aziendali e condividerli tra i mercati.
“Ogni paese ha le sue specificità operative, quindi avevamo bisogno di una piattaforma abbastanza flessibile da rispondere a tutte le esigenze mondiali”, afferma Ross. “Adobe Learning Manager ci permette di stabilire gli standard, lasciando al contempo a ogni mercato la libertà di sviluppare la formazione più adatta alle proprie esigenze.”
L’impatto è tangibile in termini di coinvolgimento. In Australia, il completamento della formazione promozionale è passato da circa il 21% prima di Learning Manager al 71%, mentre quello della formazione obbligatoria è salito da circa il 40% all’81,5%: risultati notevoli per ruoli caratterizzati da un alto tasso di turnover.
Una maggiore visibilità consente inoltre a DPE di supportare i bonus legati al completamento della formazione. Ad esempio, il personale in Giappone riceve aumenti dopo aver completato la formazione, mentre nei Paesi Bassi i punti vendita che mantengono alti tassi di completamento beneficiano di rimborsi.
“Stiamo riscontrando che buoni risultati formativi si correlano a una migliore qualità del cibo e a un Net Promoter Score più elevato, grazie alla formazione erogata tramite Adobe Learning Manager.”
Dustin Ross
Responsabile globale dei sistemi di apprendimento e dell’innovazione, Domino’s Pizza Enterprises
Collegare la formazione alla customer experience
Riunire i mercati su un’unica piattaforma di apprendimento ha offerto a DPE una visione più chiara di ciò che accade dopo la formazione. Per la prima volta nella sua carriera, Ross dispone ora dei dati per dimostrare ciò che ha sempre sospettato: “Stiamo riscontrando che buoni risultati formativi si correlano a una migliore qualità del cibo e a un Net Promoter Score più elevato, grazie alla formazione erogata tramite Adobe Learning Manager.”
DPE integra i dati di Learning Manager in Microsoft Power BI insieme ai dati sulla qualità dei prodotti, sul turnover del personale e sul feedback della clientela. I responsabili possono così confrontare l’attività di formazione a livello di punto vendita con le metriche più rilevanti per l’azienda.
Le visualizzazioni rivelano un pattern significativo: all’aumento del completamento della formazione seguono spesso miglioramenti della qualità e della soddisfazione della clientela. La formazione non è l’unico fattore, ma poter osservare questa correlazione rappresenta per Ross un passo avanti importante.
“Avere un team ben formato aiuta a ridurre gli sprechi alimentari, migliorare i tempi di servizio e limitare gli incidenti di sicurezza, contribuendo alla soddisfazione del personale e a una gestione più efficiente dei punti vendita”, spiega Ross. «Ecco perché riteniamo che la formazione sia fondamentale per il successo delle franchise.»
Ampliare i corsi di qualità con l’IA
Ross sta già pensando a come sfruttare l’IA per migliorare il Path to Excellence. La ricerca basata sull’IA in Learning Manager potrebbe aiutare i dipendenti a trovare la formazione giusta nel momento in cui ne hanno bisogno.
Intravede anche opportunità nella creazione di contenuti. In molti mercati, la costruzione dei corsi è affidata a esperti operativi piuttosto che a team dedicati alla formazione e allo sviluppo. Le future funzionalità di creazione di contenuti in Learning Manager potrebbero aiutare questi team a trasformare le proprie competenze e i materiali di riferimento in esperienze formative efficaci, con maggiore semplicità.
“Siamo sempre alla ricerca di modi per rendere la formazione più accessibile e coinvolgente”, afferma Ross. «Ma tutto ruota attorno a un unico obiettivo: aiutare i nostri team a preparare ottimo cibo in modo sicuro e uniforme per i clienti. Adobe Learning Manager ci offre la flessibilità necessaria per farlo.»
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